هویج صادراتی

انواع هویج صادراتی ایران

گیاه هویج در رنگ های متفاوتی همچون نارنجی، زرد، بنفش و قرمز و .. وجود دارد. تفاوت بین طعم هویچ رنگی نارنجی، بنفش، قرمز، سفید و زرد زیاد نیست. هویج صادراتی ایران به عنوان صیفی جات پرطرفدار بین صادرکنندگان شناخته می شود.

هویج­ نارنجی

هویج­های نارنجی در قرن هفدهم در هلند ظاهر شده­ و به هویج عادی تبدیل شده ­اند. قبل از ظهور این هویج، بسیاری از هویج­ها در طیف گسترده­ ای از رنگ­ها بودند – حتی سبز.

در هویج نارنجی همانند هویج­های رنگی، مقدار ویتامین A چهار برابر بیشتر از مقدار توصیه شده USDA بوده و مقدار بتاکاروتن زیادی نیز دارد. این نوع هویج شیرین و خوش طعم بوده و می­توان به صورت خام یا پخته شده استفاده کرد.

 هویج­ ارغوانی یا بنفش

اگرچه هویج ارغوانی چشمگیر و جذاب است، اما بسیاری از آن­ها تنها در محیط بیرون ارغوانی رنگ هستند. بخش مرکزی آن­ها اغلب نارنجی بوده و هنگام مشاهده از نزدیک مشخص می­شود.

هویج ارغوانی دارای طعم بسیار شیرین بوده و گاهی اوقات می­تواند مزه فلفل را نیز داشته باشد. هویج­های ارغوانی بسیار رایج بوده و رنگ درون و بیرون خود را حفظ می­ کند. با این حال، طعم فلفل آن بسیار کم بوده و همیشه وجود ندارد. در هر صورت، هویج ارغوانی را می­توان به صورت خام در سالاد استفاده کرد و یا می­توان از آن ترشی هویج تند تهیه نمود.

 هویج­ قرمز

طعم و مزه هویج قرمز خیلی متفاوت از هویج نارنجی است. رنگ قرمز آن ناشی از لیکوپن می­باشد که به عنوان آنتی اکسیدان در گوجه­ فرنگی است. لیکوپن برای سلامتی مفید بوده و به جلوگیری از سرطان کمک می­کند. حاوی آنتی اکسیدان بوده و برای سلامت چشم مفید است و درد نوروپاتیک را کاهش داده و برای مغز نیز مفید است.

با استفاده از هویج­های قرمز می­توان سوپ هویج خامه ­ای یا سوپ هویج قرمز را تهیه کرد. همچنین، به دلیل داشتن رنگ زیبا و لیکوپن می­توان از آن به عنوان چاشنی استفاده نمود.

 هویج سفید یا طلایی

این سبزیجات دارای طعم ملایم بوده و حاوی ترکیبات سایر هویج­ ها می­باشد. این نوع هویج نسبت به هویج­ های نارنجی، قرمز و ارغوانی شیرین­تر و شاداب­تر است. آن­ها معمولا به صورت پخته شده مصرف می­شوند و می­توان آن­ها را در یک کاسه حاوی شکر پخته و استفاده نمود. اگر می­خواهید از آن سوپ تهیه کنید، بهتر است یک شیرین کننده نیز اضافه گردد.

می­توانید هویج سفید یا طلایی را با کره، آب مرغ، ترشی و سبزیجات تازه مصرف کنید. همچنین، می­توانید آن را به گوشت و سیب­ زمینی و سبزیجات غذایی اضافه کنید.

 هویج صادراتی ایران

هویج که یک نوع سبزی ریشه‌دار یا غده ای خوراکی است همواره در تمامی کشورها نظیر روسیه ، عراق ، گرجستان ، آذربایجان و کشورهای حاشیه خلیج فارس طرفداری زیادی پیدا کرده است.

 این امر تاجران ایرانی را به فکر کاشت و صادرات هویج به این کشورها انداخته است. از این رو هویج صادراتی ایران همواره مورد توجه صادرکنندگان و واردکنندگان محصولات کشاورزی جهان قرار دارد.

کشت هویج صادراتی در ایران

بهترین و مناسب ترین شهر ایران جهت تامین هویج مورد نیاز که هر سال رقمهای بسیار بالایی از صادرات انواع محصولات کشاورزی را به خود اختصاص میدهد شهر چهار فصل دزفول است.

در شهر دزفول سالانه بیش از هشتاد هزار تن هویج کشت و تولید میشود که بدلیل خاک حاصل خیز و آب و هوای معتدل بسیار با کیفیت و عالی هستند همچنین کشاورزان علاوه بر صادرات ، به فروش آن از طریق ارسال به شهرهای استان های دیگر نیز افدام میکنند.

برداشت محصول هویج در شهر دزفول همیشه از اول دی شروع شده و تا اواسط خرداد سال بعد ادامه دارد.

کشاورزان عزیز در صورت تمایل به فروش محصول هویج خود با ما تماس بگیرید.

ما را در اینستاگرام دنبال کنید.